Sgs Architects from Milan curated the realization of a new wine bar opened last September in the hip Meatpacking District, New York. Mulino a Vino (Winemill) is the new american gamble of Davide Scabin, the italian double Michelin starred chef from Rivoli’s Combal.zero, who finally saw his dream of opening a restaurant in NY came true. 

The interiors are extremely detailed but the ambience seems informal anyway. With an open style kitchen, the shiny marble counter acts as the central element. The space then develops in several tiny rooms furnished with a collection of semifinished tables on which customers can taste traditional plates from italian cuisine conceived by the famed piedmontese chef. 

// Lo studio Sgs Architetti di Milano ha curato la realizzazione di una nuova enoteca/ristorante che ha aperto i battenti lo scorso settembre nel modaiolo Meatpacking District a New York. Mulino a Vino, questo il nome, non è altro che la nuova scommessa americana di Davide Scabin, chef due stelle Michelin per la cucina del suo ristorante Combal.zero di Rivoli, che con Mulino a Vino ha visto finalmente realizzato il sogno di aprire un locale a New York.

L’ambiente interno risulta informale nonostante l’attenzione degli architetti per i numerosi dettagli. Con una cucina a vista, il bancone in marmo lucido fa da elemento centrale. Lo spazio si sviluppa poi in una serie di piccole stanze arredate con tavoli semilavorati sui quali verranno serviti piatti tradizionali della cucina italiana ideati dal famoso chef piemontese.

All pics © Leonardo Ventura.